Coffret gourmand Cueillir la forêt # 7737

Coffret gourmand « Cueillir la forêt » # 7737– Expérience cadeau Cadeaux Tendance

Pour l’expérience-cadeau signée Cadeaux Tendance, offrez à vos clients VIP, partenaires et employés un présent qui sort véritablement de l’ordinaire.

Cette collection met à l’honneur Gourmet Sauvage, une entreprise québécoise reconnue pour ses produits inspirés de la forêt boréale et du terroir d’ici. Le coffret propose une véritable expérience de découverte des saveurs de la forêt québécoise, à travers une sélection de produits aussi originaux que raffinés.

Le coffret comprend :

• le livre Cueillir la forêt
• des pousses d’épinettes marinées
• des cœurs de quenouilles marinés
• des têtes de violon marinées
• un caramel aux chanterelles

Le tout est présenté dans notre boîte cadeau imprimée à l’intérieur et à l’extérieur, personnalisée avec votre logo et votre message, puis soigneusement assemblée avec une paille frisée couleur cognac.

Pensé comme une expérience complète, ce coffret est idéal pour remercier vos meilleurs clients, souligner une contribution exceptionnelle ou offrir un cadeau de prestige à vos employés.

Le prix inclut également l’expédition individuelle directement à vos clients ou employés, pour une solution véritablement clé en main. (frais de transport en sus)

Prix : 240 $ / coffret

Un cadeau distinctif, québécois et mémorable, conçu pour vos clients VIP et vos relations d’affaires les plus précieuses.

Un cadeau distinctif, mémorable et entièrement clé en main. De la personnalisation à l’assemblage, jusqu’à l’expédition individuelle, Cadeaux Tendance s’occupe de chaque détail. Vous choisissez l’expérience, nous nous chargeons du reste… et vous récoltez les compliments.

1) Livre: FORÊT: Identifier, cueillir, cuisiner

Le livre Forêt est un guide d'identification réinventé qui vous offre, dans un seul et même ouvrabe toutes les clés pour redécouvrir les trésors oubliés de ce formidable garde-manger que constitue notre terroir sauvage.  Pratique et poétique, cette bible des plantes comestibles du Québec contient plus de 100 références magnifiquement illustrées et autant d'inspirantes recettes pour apprêter les délices forestiers en plus d'un calendrier de cueillette complet.

2) Pousses d'épinettes marinées

Les jeunes pousses de l’épinette blanche sont cueillies au printemps. Tendres et d’un vert vibrant, elles sont marinées pour être transformées en un savoureux condiment au goût légèrement résineux. Les pousses d’épinettes sont le reflet de notre grand territoire sauvage, une offrande printanière faite par la forêt pour célébrer l’arrivée de la belle saison que vous pourrez servir dans une grande variété de recettes.

Les pousses d’épinettes constituent un condiment d’exception aux notes acides légèrement résineuses et à la texture fine. Servez-les avec des hors-d’œuvre, des plats de poisson, des salades ou des cocktails!

• Dans un Martini ou un bloody caesar
• Dans un tartare de viande ou de poisson
• En papillote avec du poisson
• Dans une mayonnaise maison
• Sur des amuse-gueules avec des pâtés
• En trempette avec du yogourt pour les crudités

3) Têtes-de-violon marinées

Les têtes-de-violon sont l'instrument qui annnonce le printemps.  Elles ont l'élégance des fées et la délicatesse des plus fines verdures.  C'est l'une des première doses de chlorophylle et le début de l'abondance en forêt.  Gourmet Sauvage les préparent en marinade légère pour garder leur texture ferme et vour permettre d'égayer vos plats de cette précieuse verdure tout au long de l'année.

À la fois condiment et légume d’accompagnement, les têtes-de-violon sont un classique de la cuisine sauvage que vos convives apprécieront. Une fois égouttées, elles permettent la confection d’une foule de recettes.

Servez-les dans:

• Salade César
• Hors d’oeuvre
• Prosciutto et melon
• À l’apéro en amuse-gueule
• Salade de légumineuses
• Garniture dans un bloody Ceasar

4) Coeurs de quenouilles marinés

C’est le caviar des plantes sauvages! Le coeur de quenouille est prélevé tout près de la racine, dans la partie immergée de la plante. Délicat et légèrement croquant, il rappelle le coeur de palmier mais sa finesse n’a pas d’égal! C’est un produit artisanal d’exception dont la récolte est ardue, qui de notre avis est l’un des mets les plus particuliers et porteur d’histoire que la forêt puisse offrir!

Les cœurs de quenouilles sont tendres et légèrement croquants; inusités et raffinés. Le travail que nécessite leur cueillette ne les rend que plus précieux alors que dans l’assiette, ils sont les fiers ambassadeurs d’une cuisine nordique où l’on reconnaît la valeur des ingrédients.

• En sushi
• En hors d’œuvre avec du prosciutto et de la mozzarelle
• En accompagnement de fruits de mer
• Dans un tartare de poisson
• En salade de poivrons rouges ou avec de la mâche et du saucisson

5)  Caramels aux chanterelles

Gourmet Sauvage créé ce caramel tartinable onctueux à partir d’ingrédients de grande qualité (sans sirop de maïs), en prenant le pari osé non pas de seulement y infuser des chanterelles du Québec, mais d’y ajouter des petits morceaux pour que vous puissiez pleinement goûter leur parfum fruité. C’est tout simplement décadent!

Servez le caramel de chanterelles un peu partout!

• Sur des rôties le matin
• Sur de la crème glacée
• Un fondant au chocolat
• Une tarte aux pommes maison
• Etc!